Uma truta de cor amarela pode ter desempenho melhor do que a versão comum. Essa é a conclusão de um experimento conduzido pelo Instituto de Pesca, um achado considerado inesperado pelos pesquisadores e que abre novas perspectivas comerciais para a aquicultura.
A cor, nesse caso, não aparece apenas como uma característica visual. O dado relevante é a possibilidade de a variedade amarela ser mais produtiva, algo que pode interessar à criação de peixes e estimular novas avaliações sobre seu uso comercial.
Para quem está fora da área, o resultado importa porque mudanças em uma variedade cultivada podem influenciar a eficiência da produção de alimentos. Mas é preciso separar o que o experimento mostrou do que ainda não está demonstrado: o briefing não informa escala de criação, condições de mercado ou adoção da truta amarela por produtores.
Por enquanto, portanto, trata-se de um resultado de pesquisa com potencial, não de uma mudança já consolidada na aquicultura. O próximo passo é verificar se a maior produtividade se mantém em outras condições e se a variedade pode ser incorporada de forma viável à produção comercial.
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Fonte: Léo Fontenele.
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