Saturday, 12 September 2026
Tecnologia

Pesquisadores desenvolvem açúcar de cana com baixo índice glicêmico

Pesquisadores desenvolvem açúcar de cana com baixo índice glicêmico

A combinação da sacarose com antioxidantes obtidos de resíduos de café e amendoim torna a absorção pelo organismo mais lenta, sem alterar o sabor; produto já tem a patente depositada

Fonte: Agência FAPESP.

Conteúdo republicado sob licença Reprodução permitida com crédito à Agência FAPESP.

Redação

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